Tomates com alho

30.10.2018 Espaços em branco de inverno

Tomate amassado com alho - preparação picante e afiada para o inverno, que agradará aos amantes de deliciosos molhos com um brilho. Tais tomates substituirão facilmente os molhos de macarrão para você; também, com base no purê de tomates, você pode preparar um molho chique para carne, uma colher ou várias, para tornar o seu ensopado mais vívido.

Tais tomates podem ser adicionados no processo de cozinhar sopas, sopa de beterraba. É importante usar tomates para esta receita: doce, suculento, carnudo, a quantidade de açúcar e sal aqui deve ser adicionada ao seu gosto.

Ingredientes

tomate - 700 g;
alho - 5-6 dentes;
sal, açúcar - a gosto;
vinagre 9% - 1 colher de sopa

Como preparar purê de tomate com alho

Prepare todos os produtos - para esta preparação, você só precisa de deliciosos tomates. Lave e seque os tomates.

Em cada tomate, faça uma incisão em forma de cruz com uma faca afiada.

No fogão, deixe ferver a água, transfira os tomates para uma panela ou tigela, despeje água fervente e deixe ferver por 7-10 minutos. Depois de um tempo, escorra a água.

Descasque os dentes de alho, enxágue e seque.

Retire a casca dos tomates com facilidade, remova o local de crescimento do caule.

Corte cada tomate em pedaços pequenos.

Transfira o tomate e o alho para uma tigela do liquidificador.

Moer tomate e alho em alta potência até ficar homogêneo.

Transfira o tomate para uma tigela ou panela. Adicione sal e açúcar ao seu gosto. Ferva o tomate por 7-10 minutos, para adicionar segurança, adicione um pouco de vinagre.