Pepinos em conserva com maçãs sem esterilização
Sua atenção é uma receita simples para um sabor incomum, mas inigualável para lanches de inverno - pepinos em conserva com maçãs. Parece que dois produtos incompatíveis, mas como eles se complementam! Os pepinos são agridoces e condimentados, e as maçãs lembram o sabor dos encharcados. O lanche não é apenas saboroso e incomum, mas também parece muito elegante. Para preparar, levamos maçãs azedas, variedades tugovatyh. E pepinos escolhem de tamanho médio para deixá-los como um todo. Antes de conservar legumes, você precisa colocá-los por várias horas em água fria.
Lista de ingredientes (em uma jarra de, 5 l.):
- pepinos (pequenos) - 250 g,
- maçãs - 1-2 peças,
- alho - 1 dente de alho,
- Cravo - 2 peças.
- açúcar - 1 colher de chá,
- sal grosso - 1 colher de chá,
- vinagre - 1,5 colheres de sopa. l.
- Ervilhas (Perfumadas) - 2 -3 pçs.
Como cozinhar pepinos com maçãs
Rebobine o recipiente de vidro e a tampa. Pepinos, na vertical, enchem os frascos. Fazemos isso com muita força, mas não se esqueça de deixar um lugar para maçãs no topo.
Retire as maçãs do meio e corte-as em fatias. Dobre a fruta cortada em frascos, em cima dos pepinos.
É hora de começar a cozinhar salmoura picante, mas antes disso colocamos água fervente para ver legumes e frutas por 10 minutos.
Da mesma água, você pode cozinhar a marinada. Jogamos pimenta fragrante, sal de cozinha, açúcar granulado, cravo e alho picado.
Depois de ferver, despeje uma porção de 9% de vinagre.
Em seguida, cubra as maçãs e pepinos com salmoura deliciosa e enrole.
Enrole um cobertor para esfriar.
Um delicioso lanche para o inverno de pepinos crocantes e maçãs sujas e suculentas está pronto.
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