Tomates em branco 28.09.2018

Tomates gourmet em conserva em uma loja na URSS

Há um monte de receitas interessantes, conservando tomates para a temporada de inverno. Há receitas simples e mais complexas, simples e refinadas e incomuns. Os tomates búlgaros combinam tudo em si: simplicidade, refinamento e leveza, mas você terá que mexer na culinária. Se você é um conhecedor de marinadas e picles, então não deixe de experimentar este tipo de preparação. Os tomates complementarão adequadamente qualquer prato, seja carne, frango, batatas ou massa normal. Os hóspedes literalmente varrem os lanches da mesa. Portanto, preserve tomates em búlgaro e muito mais. Você definitivamente vai gostar do resultado, os tomates são produzidos em lojas na URSS.

Os ingredientes são simples, disponíveis (em frascos de dois litros):

tomates - 1000g
vinagre (6%) - 100 ml;
açúcar granulado - 120 g;
sal de cozinha - 1,5 colher de sopa.
verdes (frescos / secos) - a gosto;
alho - 4 dentes;
folha de louro (seca) - 4 peças;
ervilhas - 8 ervilhas.

Como cozinhar tomates em conserva em búlgaro

Os tomates são selecionados maduros, carnudos, sem danos e áreas podres. A principal coisa nesta receita é que os tomates são aproximadamente do mesmo tamanho e uma variedade. Esterilize o recipiente de vidro de qualquer maneira conveniente para você (sobre o vapor / no forno / microondas), ferva as tampas especiais em água fervente por vários minutos. Nós secamos a tara e colocamos os seus verdes favoritos e folhas de louro secas nela.

Em seguida, empilharemos tomates.

Agora você precisa ferver um pouco de água limpa e fazer um duplo despejo de tomate em um pote (10-15 minutos). Uma vez preenchido por 10 a 15 minutos. A água vazou. E novamente nós enchemos com água fervente durante 15 minutos.

Após este procedimento, coloque a ervilha e o alho descascado em frascos, despeje o sal de mesa, açúcar e vinagre diretamente nos frascos. Nota: em vez de vinagre, você pode usar aspirina regular (1t. Por litro de líquido).